供应魔芋胶

"魔芋胶（魔芋粉、魔芋甘露聚糖）
性状：白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于和油脂。
用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。  应用范围A
魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋条
魔芋片、魔芋豆腐、魔芋仿生素食等魔芋凝胶食品
参考用量
2.5%-4.0%
适用产品：魔芋精粉 魔芋微粉 魔芋纯净粉

应用范围B
肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等）
参考用量：0.2%-0.5%
适用产品：魔芋胶系列 魔芋精粉系列 魔芋微粉系列

"